Publié le 20 août 2024

Restes de repas et épluchures

Les déchets de cuisine, aussi appelés biodéchets, appartiennent à la famille des déchets compostables. Le geste est simple et fourni à domicile du terreau pour le jardin. Le compostage des biodéchets réduit considérablement la production et les nuisances des sacs noirs. 

Epluchures de cuisine

Grâce à l'action de l'air, de l'eau et des micro-organismes, les déchets organiques se dégradent et produisent du compost dans un délai de 6 mois à 1 an.
 

Les restes de repas et épluchures compostables

  • épluchures de fruits et légumes, peaux d'orange en morceaux, fruits abîmés...

  • restes de repas (pâtes, riz, pain, croûtes de fromage...)...

  • marcs de café avec filtre, sachets de thé et infusion...

  • coquilles d'oeufs écrasées, coquilles de noix et noisettes broyées...

A la maison

Si vous disposez d'un jardin, les biodéchets peuvent être compostés au sein du jardin. 

Calitom encourage la pratique du compostage par le conseil et la fourniture gratuite du premier composteur

Vous ne disposez pas de jardin ?

Des composteurs collectifs sont à disposition.

La réglementation

La loi de transition énergétique pour la Croissance Verte et la loi sur le gaspillage alimentaire fixent plusieurs objectifs et obligations aux collectivités :

  • la réduction de 50% des tonnages de déchets résiduels déposés dans les installations de stockage en 2025, par rapport à 2020 ;

  • la généralisation du tri des biodéchets (restes de repas, épluchures…) à la source depuis le 31 décembre 2023 qui vise à la fois à valoriser un maximum de ressources organiques compostables mais aussi à réduire les quantités en luttant contre le gaspillage alimentaire.

Retrouvez plus d'informations pour composter :

Les points de compostage de quartier près de chez-vous